2016-10-08

から揚げ～🐔

レシピ日々の諸々

　今朝も普通に６時に起きて、次男の試験の送迎です。
迎えに行ってご飯を食べたら実家へ向かう予定です。

さて、昨日は次男とふたりだけの夕飯でしたので少し前にTVで見た調理法で「鶏のから揚げ」をしました！
見た目もいつものから揚げとは違います。

近所のから揚げ屋さんの感じに近いです。（←図々しい）

これです！

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どうですか？美味しそうに見えますか？
これがいつもの片栗粉に水を少し混ぜるだけのあえてのダマを作って揚げるだけで外側サクサク中ジューシーな美味しいから揚げになるんですよー！
冷めてもダマの部分がサクサクしてるんですよね！

因みにいつものから揚げはこんな感じでした。

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作り方は、muraの料理レシピブログにUPしましたよ！

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さて、今夜は実家に泊まらせてもらって明日は１日練習会です。
夕方八戸に向かって友達と夕飯を食べる約束をしてます。
１０日は、北海道・東北支部交流大会をやって帰ってきます。

今夜は、姪っ子たちに癒されに行きます。

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お土産のマイメロディグッズです。なんとセリアにもありました。

ではでは、今日もステキな１日を～🎶

2016-10-07

☆～一口カツでソースカツ弁当～☆

日々の諸々

　今朝は晴れてます。
旦那様は、大事な仕事が一段落ついたようで今朝早く起きてバイクで旅に出ました。
といっても１泊みたいです。会津磐梯山を回って白石市に泊まるらしいです。
入れ違いで明日の夜は私が留守にします。

さて、今朝のお弁当です。

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この他に保冷容器にナシをむいて詰めてます。
今朝も前日メニューの「一口カツ弁当」です。
一口カツ用のお肉はお肉屋さんから買ってきてましたが。。。
肉は、月曜日にまとめて購入しておきます。

本当は、「味噌カツ弁当」にしようと思いましたが、味噌が美味しく出来上がりませんでしたので、ソースカツにしました。笑

揚げ物といっても最近はずっと油を１㎝くらいだけで、専ら揚げ焼きにしてます。
これで十分外はカリッと中ジューシーに仕上がります。
今回も小麦粉と水でバッター液を作ってパン粉をつけるだけで、卵は使ってません。
お昼までカリッとしてるように、ワックスペーパー挟んだりしてます。
中濃ソースを添えました。

今日は、男子高生用らしくお肉ドーン！的な彩り重視してないボリューム重視のお弁当です。

さて、今朝登校前に「このボタン後でつけてね」と、次男に言われて。。。
「ボタン取れて・・・で、ボタンは？」と聞くと「ここに安全ピンでつけてるよ」とのことで。。。
ビックリです。制服のボタンの裏側に安全ピンでしっかりボタンがつけられてました。笑
「うつぶせで転ばないようにね～」と、伝えておきました。

でも、ボタンつけくらい男の子でもできるはずですがね。
なんたって、ゼッケンも自分でつけてたんですから・・・一度だけですがね。
次男に言わせると「玉結びに自信がない」のだそうです。笑

さて、昨日の夕飯です。

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一口カツとキャベツの千切りとミニトマトとブロッコリーと人参＆とろろのお味噌汁でした。

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旦那様は、月曜日から４日間禁酒は続いてました。
今夜は飲むのかな？

キャベツの千切りは、こちらが便利です。

Basily（ベイジリー）プレミアムピーラー&細千切りピーラー 2pcsセットステンレススチール (インポート)

出版社/メーカー: Basily（ベイジリー）
メディア: ホーム&キッチン
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以前、グリーンのタイプが色つきが苦手で妹に譲ってきましたら、大喜びされました。
私は、シルバータイプのステンレスが好みです。

今日のお弁当に入れた「蒸し卵」は、セリアのドーナツ型で作ってます。
次男の好みで甘い卵焼きのような味にしてます。ツルッとしててかわいくて美味しいです。
高校男子用なのに、「かわいさは必要ない」って言われそうでーす！ｷｬﾊﾊﾊ･･･

蒸し卵の作り方はこちらからどうぞ！

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ではでは、今日もステキな１日を～🎶

2016-10-06

目覚めたら。。。💦

練習会競技かるた

　今朝は、晴れてます。午後には雨になるようです。
今朝作ったお弁当です。　

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昨日の夕飯メニューも入ってます。って、毎日こんな感じですね。

さて、昨日は夜の練習でしたが・・・
久々に３試合余裕でできました。
３試合目は、自動読み上げ機「ありあけ」を空札の時は途中で止めて早回ししました。
２試合目も３試合目も何故か最後は相手のお手付きであっけなく終了！
どちらも「もう少し戦いたかったぁ・・・」と言って、お互い笑いました。

練習の前に作っていった夕飯です。
旦那様は、先に温めてタルタルソースをのせて食べてました。

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「これ、タルタルソースなくても十分美味しかった」と、嬉しそうに言ってました。
禁酒中の旦那様のためにできるだけ飲みたくならないようなメニューを考えるのも大変ですね。笑。

昨日TVでやってました。
適当に聞いてただけなので、細かなレシピはわかりませんが・・・
レンコンを豚肉で巻いて塩コショウして焼いて甘辛く照り付けてタルタルソースをかければいいのね～って具合でやってみました。

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かなり強烈な『赤のタルタルソース』　が出来上がりましたが・・・
余っていたのが赤い福神漬けでしたので、それを入れたらまっかっかになっちゃいました。笑
でも、作りたてのタルタルソースは家族にも人気です。
お弁当にものせました。

夕飯の後片付けをしてクレンジングして～２３時くらいにお風呂に入らなくっちゃ。。。と、思った記憶はあるのですが。。。
目覚めたら。。。。。。。。え？４時？？？？？
エーーーーーーーーーーーーーっ！！！どうして？？？
そうなんです。旦那様よりも優しい頼みの綱の次男も２階で眠ってしまってたようでした。
ふたりともお風呂に入らずに眠ってしまいチーーーーーン！でした。
仕方がないので２時間後に起きなければいけませんが、６時に目覚ましをセットしてしっかり寝なおしました。

何年ぶりかの朝シャワーでしたぁ。。。
大体、お酒をたしなむようになってからも必ずお風呂に入ってから眠るのが習慣でしたがねぇ。。。
そういえば若い頃は、毎朝「朝シャン」していってたなぁ・・・と、懐かしく思い出しました。

やはり３試合すると疲れてしまうみたいですね。

今日は、連休中の支部会議の交通費を下ろして領収書を作ったり、支部交流大会の準備と高校新人戦の連絡等をする予定です。
ではでは、今日もステキな１日を～🎶

2016-10-05

☆～大好き♡筑前煮～☆

レシピ日々の諸々

　今日は、午後から雨らしく・・・
夕方から夜の練習なので次男を迎えに行けないので悪いですね。

さて、今朝作ったお弁当でーす！
　　
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大好きな筑前煮が中心です。
でも、高校男子にはたんぱく質が少し足りないかな？
卵焼きには、小鳥さんが飛んでます🐦
焼き印は、面白いです。（次男は、特に無くてもいい！と、言ってますがね）

昨日は、ジムの計測でしたが。。。
良いのは、体脂肪率が少し減ったことだけであとはみんな増えてました。💦
秋はまたまた食べ物が美味しいですからねぇ。。。苦笑。

今週の月曜日から旦那様は禁酒しております。
何やら薬がひとつ増えたらしいです。
なんとなく自分だけアルコールを飲むのも都合が悪いのですが・・・飲んでます。
極キレ３５０ｍｌを１本！
あとは、炭酸を飲んでます。

昨日の夕飯です。

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大好きな筑前煮を作りましたが、日本酒を飲まれない旦那様にはあんまりうれしくないメニューらしく。。。
テンション下がりそうだったので予め茹でておいた野菜と豚バラを炒めて出しました。
そちらはかなり喜んで食べてましたぁ！

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私は、こっちが大好きです。

筑前煮は、里芋だけ下茹でしておいて・・・
材料を切って深いフライパンに並べて調味料と出し汁を入れて煮るだけです。

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こんな感じであとはキッチンペーパーで落し蓋をしてグツグツ３０分煮てから冷まします。

肉野菜炒めは、野菜を『お湯たっぷり＋塩少々＋サラダ油小さじ２」で茹でておいて、フライパンで肉を焼いて茹でた野菜を和えるだけ～で、野菜がシャキシャキ美味しいです。

作り方はこちらです。

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筑前煮の作り方は、こちらでーす！

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今日は夕方からかるたの練習なので、その前に色々準備していかなくっちゃです。
ではでは、今日もステキな１日を～🎶

2016-10-04

✨～ハワイアンリボン～✨

サークル昔の思い出日々の諸々レシピ

　今朝は雨でしたが今は晴れてます。

昨日、大きな物が郵便受けに～なんだろなぁ？と思ったらビックリでーす！
先日、札幌で９年ぶりに飲んで食べて楽しく語らった友達から届きましたー！

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こんなにたくさん☆
ハワイアンリボンと呼ぶらしいです。
「たくさん褒められたから調子に乗ってたくさん作っちゃったぁ・・・」等という言葉が添えられてました。
作りためてたのもあるとは思いますが、これ全部で一体どのくらいの時間がかかるのでしょうか？

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こんなかわいくラッピングされてました。
手作り品をいただく嬉しさは、手紙やプレゼントと同じように作ったり書いたり選んだり・・・
その時間は、ずーっと自分のことを思ってくれてたり、時間を割いてくれてたのかと思うだけで幸せな気分に浸れますよね。

おまけにお互いのファッションも好みだったりするので、とーっても私好みの色の組み合わせにしてくれたりしてるんですよねぇ。。。
本当に感謝感謝ですね。
お返しは・・・秋田の物たくさん贈っちゃいまーす！笑。

さて、昨日は午前中かるたサークルでしたが。。。
新しく入った人が、かなり覚えたようで上達してたんですよねぇ。
年配の方々には、「無理強いをしない」をモットーにしてますが、上達してくれるとたくさんいいことを教えたくなってくるから欲が出てきます。
今までダントツで強かった人も追い上げられて頑張ってます。
いくつから始めてもやる気さえあれば必ず上達します！競技かるたってやっぱりいいですね。
ねんりんピックまでが楽しみです。

さて、今朝詰めたお弁当です。

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次男の要望で、２日前のですがカレーのランチボックスです。
いつも通り、福神漬けをこれでもか！ってくらい入れてます。

夕飯は、こちらです。

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久しぶりに作りました。
焼き餃子です。
フライパンに１個くっつき崩れてます。笑。

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他にカニスープも添えました。
餃子の時は、家族がテーブルについてから焼き始めます。
焼き立てを食べてもらいたいのですが、本当にあっという間になくなって。。。
２回目を焼いてる時には、殆どなくなってしまいます。
なので、１回目の３個くらいを自分に取り分けて、家族には２回目のアツアツを食べてもらいます。

全部完食でしたー！
今日は、ジムでの計測です。
かなり休みがちなジムですが、行ってきまーす！
今日もステキな１日を～🎶

karutakko-muratan.hatenadiary.jp

餃子の作り方はこちらから！