karutakko-muratanの日記

秋田市で競技かるたをしてます。かるたや日々の諸々を気ままに書き綴ってます。

熊本の郷土料理~タイピーエン🍜

 今日は、曇り☁
今朝、旦那様を駅まで送ってきました。🚙
25度のちょっと涼しい秋田から一気に灼熱の東京へ!🚅
気温差10°以上ありますよね。

さて、昨日は丁度テレビを見ていたら久々に笠原さんの料理が📺

タイピーエン?
熊本の郷土料理みたいですね。
鶏ガラスープとか使わなくてもいい出汁出るらしいです。
ホタテ缶も春雨もあるし、家にあるもので作れそうですね。
野菜は何でもいいと言ってたので、冷蔵庫整理にももってこいです。

あとは今シーズン初の枝豆も枝についた千葉県産の物を購入しました。
とうもろこしや枝豆は、できるだけ収穫したらすぐに蒸したり焼いたり茹でるのが一番美味しいんですよね。
昔、実家ではいつも畑から採ってきたものをすぐに茹でてました。

夕飯はこんな感じに!

熊本の郷土料理 太平燕タイピーエン)作ってみました。

ニラも電子レンジで作ったピリ辛和え物に!

「これ、春雨にする必要があるのか?ラーメンでいいのに・・・」と、旦那様は言ってましたが、春雨がヘルシー感を出してるので却下です。
豚肉やシーフードミックスとか~とにかく、家にあるものでできてアレンジが利くのがいいですね。


www.youtube.com

これよりも簡単な方法で調味料も塩と醤油とみりんだけでしたね。


karutakko-muratan.hatenadiary.jp

作り方はこちらにまとめておきました。
色々な出汁が出る食材を使えば、🍜作る感じで簡単です。

さて、昨日は長男の誕生日でしたが。。。
少し前に陸自のドラマやりますよ~とLINEしておきました。

自衛官候補生のドラマらしいよ!美人教官役が白石麻衣で!」と言ったら

神町自衛官候補生は去年私が担当してました」とのことでした。

とりあえず、一番地味なイメージの陸自に焦点を当てた初ドラマなので・・・観なきゃって思ってます。


www.youtube.com


寝る前に歯を磨いていたらふと洗面所の棚にある写真が目に入りました。
そうだ!誕生日プレゼント届いたかな?🎁

長男の誕生日でした。

と、このようなLINEしてから、ベッドに入りました。

何やらLINE操作の遅い旦那様と長男は少し会話してたようでしたが。。。

今日は旦那様が出張でいないので~色々やりたいことします。
ではでは、今日もステキな1日を~🎶

サーキュレーターで空気の循環🌀

 今日も雨☂
今朝は、資源ゴミ出しましたが。。。
もしかしたら一番凄い雨の時に出しに行ってたかもです。
お義母さん宅の缶と瓶、そしてペットボトルもついでに持ってきてラベルとキャップ取って洗って、袋に整理しておきました。

今朝、久々に飲み会のお誘いのLINEしましたら。。。
「湿気が酷くて洗濯物が乾かないので、エアコンの除湿したら寒くて~モコモコパジャマ着てます」と、返ってきました。

へ~え、そうなんだ。
我が家の場合、そこまで湿気ないのでボイラー室の洗濯物も毎日乾くし、まだエアコンは一度も稼働させてないし、とりあえず掃除だけしておいてるんですがね。
やはり、雨が降っていても1日に2~3回窓を開けてるからかなぁ?と、ちょっと思いました。
そして、乾燥と聞いて何故か今頃思い出してしまいました。

「確か年末にビンゴでサーキュレーター当たったとか言ってなぁ・・・」➔一度も袋開けて確認してもいない私です。

早速、2階の寝室へ!

なんとこんなにいいものを頂いてたんですねぇ。。。
昨年から冬の床暖も夏のエアコンも全部調子よくなったため、特に空気を循環させる必要もないな!ということで、すっかり忘れてました。
今朝は、久々に旦那様がバッグを洗って乾かすために詰めていたバスタオルが4枚もあったため。。。
タオルとバッグは、こちらにかけて乾かしてます。

洗濯物を乾かす目的で稼働させてみましたよ!

上下左右にすごい可動範囲です。タイマーやリモコンもついてて便利ですね。

そういえば昔。。。

トリセツも珍しく読んでみました。
そういえば昔、自分で研究してたことを思い出しました。

実家は古い家なので天井がとても高く、1階は9部屋なのに2階は3部屋しかありません。天井がぶち抜かれてる感じだからです。
なので冬は隙間風も多く、暖房が置いてある部屋は4部屋で。。。笑
自分は裏二階の部屋で過ごしていて、階段を上がっていった時が一番暖かく。。。
この暖かい空気を扇風機の風で下に持って行けないだろうか?というところから家庭科の研究にしたのでした。
幸い常居には、丁度扇風機が置ける高い位置に棚もありまして。。。


「部屋の対角線上の角の上に向かって、扇風機の風を送ると暖かい空気が下にきて足元を温かくしてくれる」という結論に至ったわけなのでした。

その頃、サーキュレーターという名前も存在も知らなかった私でしたが、その研究が地味にウケて高校や県の代表になったんですよねぇ。。。
けど、もうひとりの代表女子は「洗濯機における洗剤の飽和・・・」というもっと上の事調べていたので。。。忘れてましたね。

ま、そんなこんなで洗濯物を早く乾かす技とかは、高校生の時から色々実験してました。

そんな中、昨日かるたの練習から帰ってきたら、旦那様が「もう1回洗った」そうで、なんだかイヤな匂いが取れないし白いのがまだついてるそうで。。。
そりゃぁ、こんな湿気が多い時にバッグを洗おうとするのが間違いで。。。
おまけにバスタオルは初期に使うのはいいけど、中期からは「新聞紙が一番!」ということで。。。
(本当は洗濯機でしっかり洗ってから脱水1~2分した方がいいんですよねぇ。。。)
生乾きの匂いも出るとまずいので、バッグそのものを裏返しにして、中に新聞紙を八つ折りくらいにして詰めました。

裏返しにして、詰めて乾燥

これで、フタの重みでシワも伸びるし、新聞紙も何度か外になる面を替えれば、水分も吸い取るしインクの消臭作用で嫌な臭いも吸い取ることでしょう。


昔、子供達に使わせていたサーキュレーターが見た目がかっこいい!というだけで選んでいたのでしっかりと役割果たしてもらえませんでした。

ちょっと違いますが、こんな感じです。
今は製造してないみたいですね。

karutakko-muratan.hatenablog.com


今回のは、頂き物にしては最高に便利な機能もたくさん!
音もとっても静かで、回って無ければ気付きません。
前のは音もうるさかったですのでねぇ。。。
ほんと、これからの季節にもぴったりです。
ただひとつ残念なのは、資源ゴミを出した後にダンボールを開けたことですかね?

さて、昨日の練習会も2試合できて充実できました。
初段の女子と男子と対戦しましたが。。。
なんだかわかりませんが、どちらも15枚差くらいで勝ってしまった。
今回は「渡り手」の練習をしようと思ってたので、丁度良く3組友札がありましたので送らずに!
「いまこ」と「いまは」できれいに渡り手で取れてよかったです。(けど、まだまぐれですね)

3人を送ってから、家に帰って作っておいたスープカレーを食べました。

スープカレー作っていきました。

旦那様用にいつもよりも辛くしていきました。
こちらも冷蔵庫の野菜を色々使えるのでいいですね。

ではでは、今日もステキな1日を~🎶

出張準備🚅👜👔

 今日も雨☂
霧雨降ってます。
昨日のコラージュ写真です。

お昼は旦那様希望で伊勢海老つけ麺の竹村商店へ!

「ほうれん草増しっていうのがないかなぁ。。。」と、いつも言ってたら

「ほうれん草とめんま取り替えるか?」と、旦那様に言われて、それはいい考えだ!と、すぐに同意!
ラーメンに入ってるほうれん草が妙に大好きな私なのでした。
今回は、女子盛にして最後にカツオメシも少し貰って投入しました。
美味しかったですね。

今朝起きたらリビングの床にこれが。。。

旦那様が自分で洗ってバスタオル詰めてました。

朝、洗濯機でネットに入れて洗おうと思ってたら、旦那様自分でお風呂上りに洗ってたらしいですね。
シワが出来て、ちょっと白い箇所もあるとかいうので「洗ってみたい」とは、言ってましたが、まさか自分で実行してたとは。。。
中にもしっかりバスタオル2枚クルクル巻いて詰めてました。
確かに洗っても問題ない素材でしたが、お風呂でバシャバシャしたのかな?笑
まずまずきれいになってましたね。こちらももう30年近く使ってます。(本来私のバッグですが・・・)
こちらA4ワイドサイズまで入るので、書類とか雑誌とかあってもOKなんですよね。重宝して使ってます。

明後日から超久々の東京出張らしく、次男とも会う約束していて、楽しそうに準備してましたね。
昨日は、夏用洗えるスラックス&ワイシャツも購入してきました。
まぁ、ワイシャツは毎日着る人にとっては消耗品ですのでね。
裾上げと補強もつけてもらいましたので、明日受け取りに行きます。
大きな荷物は、修理完了のこちらにするみたいです。

こちらを再デビューさせるらしいです。

クローゼットに眠らせてましたが、再デビューですね。
我が家バッグだけは、気に入った物を厳選して長く使ってます。

karutakko-muratan.hatenablog.com

バッグだけは大は小を兼ねず、最低限の物を入れるようにして、こまめに取り替えます。

春夏は、白に替えましたが。。。
秋冬は、コートに合わせた色にしてました。

斜め掛けストラップ~季節やバッグで衣替え!

昨年からずっと斜め掛けストラップにして、iPhone持ち歩いてましたが、よい所が多いのですが斜め掛けバッグとの相性がイマイチなので、そんな時は、ストラップごとバッグにインしてます。
ネットで探して最初から2個購入しておきました。秋冬用はコインも入ります。

長男は「この長いの邪魔じゃね?」とは言ってましたがね。
バッグの中を探すよりは、はるかにいいんです。Suicaもピッてできますしね。

さて、数日前に佐野ドラッグで「コンビニ弁当用」のエコバックを見つけたのですが、ここの雑貨のセンスがちょうど私の琴線に触れるのでした。今愛用している「波佐見焼き」を知ったのもここの雑貨コーナーなんですよね。

佐野ドラッグで見つけました。

このコンパクトになるタイプが、あるようでなかった。
最近、新しい職場で頼むお弁当があんまり美味しくないというので、朝にコンビニでお弁当を買っていく旦那様です。
体裁が悪いのと、平らにならないということで・・・
昨日の美容院の帰りに佐野ドラッグまで行って購入してきました。
すぐに旦那様カバンのとこに置いてたので、どうやら気に入ったようですね。
底板ついてるので安定します。
今朝から使ってます。
ま、こんなの無用の長物って思う人もいるでしょうが、旦那様にはカバンの中にひとつあった方がいい感じなのでした。

一応「お弁当作ろうか?」とは言ってはみましたが。。。必要ないそうです。笑

さて、昨日の夕飯はこちらです。

夕飯です。

今夜は秋田大学練習無いと思っていたら「今日もありますので」と、LINEがきたので。。。

今夜は、スープカレー作って置いて行く予定です。
ではでは、今日もステキな1日を~🎶

簡単№1~チューブわさびから揚げ🐓

 今日は晴れ☀
秋田市は蒸し暑いですが、最高で27度だそうです。
他の地域は大変な暑さのようで、心配です。

さて、昨日のコラージュ写真です。

まずはお昼はこちらへ!
山形そばですね。

11時半過ぎに行ったら初めてお店の中で待ちました。
けど、人気が無いのかと心配してましたので、凄いお客様で嬉しかったです。
いつもは、中を頼んでましたが、昨日はちょっとお腹がそこまで空いてなくて大盛りにしました。
並<大盛り<中<大の順で量が多くなっていきます。
中は、並みの2倍、第が並みの3倍です。笑

さて、昨日は1日旦那様と録画していたドラマを観まくって。。。
夕方旦那様ひとりでドライブへ!🚙

私は夕飯準備をして。。。
お義母さんもお呼びする時は、やっぱり大好物のいなり寿司作ります。笑

お義母さん呼んだら。。。

毎回1個食べる度に「私、いなり寿司何個食べたの?」って聞きます。かわいらしいんです。
どうせお持ち帰りしてもらうので、何個でも食べてもいいけど、おかずも食べるために調整するみたいです。

毎回、いなり寿司3個食べます。

案の定、お皿によそったものは全てきれいに食べていってくれます。

揚げ物多かったかな?

旦那様が塩サラダを残してたので。。。

「作る苦労を知ってるおばあちゃんはきれいに食べていってくれるのになぁ・・・」と、言ったらしぶしぶ食べてました。笑

息子達が中学生になった頃からから揚げの研究を続けてきた私です。
究極のものを次男に作り方を伝授し、そこから「小麦粉とパン粉なしでもカラッと揚がるよ」という次男の話も聞き入れて。。。。
次男も何度か友達にお礼に作ってあげたりしたらしいです。
から揚げと麻婆豆腐とパスタが得意みたいです。

karutakko-muratan.hatenadiary.jp

けど、色々試しましたが、味付けはこれでも十分美味しい!というのが、チューブわさびです。
最近の味付けはこれのみです。

コツは、鶏肉を均一な大きさに切ることと、二度揚げです。
(今回は鶏モモ肉1枚しかなかったので小さく切りました)

作り方はこちらから!

karutakko-muratan.hatenadiary.jp


簡単なので、一度お試しあれ~👍

普通の竜田揚げ風も片栗粉にダマ作る方法も色々好みで揚げてみるとよいのですが。。。
冷めても美味しいのは、片栗粉に水入れてダマ作る方法なので、これはお弁当に向いてます。
私のから揚げを絶賛していた妹家族でしたが。。。因みに~ということで、ヒラヒラ豚肉の竜田揚げも同時に作って出したら。。。
こっちの方が好きかも~と、みんな大喜びでしたがね。

こちらは、中学のソフトテニス部の大会用お弁当に、「ヒラヒラ豚肉揚げだけ入れて」って毎回次男が言ってたほど、大好きな具材でしたね。
今では、妹の定番お弁当料理となったらしく、姪っ子もソフトテニス部なので「つまめるお弁当」ということで大活躍してるらしいです。
鶏か豚か?ま、お好みですね。

今日は、かるたを休みにしたので。。。
旦那様の買い物に付き合ったり、美容院でヘアカットしてきます。

ではでは、今日もステキな1日を~🎶

カビ予防には湿度よりも温度が重要!~結露を失くすこと👍

 今日も曇り時々☂
全国的に物凄い気温の高さ?
秋田はまだ半袖までいきません。
まだ6月ですけどね。

昨日録画していたトリセツ見てたら。。。
カビの研究をしているご夫婦が出てましたね。
これからの季節カビの知識は、重要です。

どんなにきれいにしていても、カビの胞子は空気中に常に存在しているわけで。。。
一旦カビができたら、根から取らないと何度も同じ場所に繰り返して出てきます。
その番組で今回知ったのは、やはり湿度よりも温度差と空気の通りが重要だということでしたね。

空気の通りをよくしているとカビは生えてきません。
昔から押し入れにスノコを置くのも昔ながらの知恵ですよね。

【結論】
〇雨の日でも窓を開けて空気の入れ替えをする。
〇タンス等家具は、壁と4cmの隙間を作って置く。(風通りがよくなって壁との温度差が減ります)
〇カビ取り剤が使えない場所は、消毒用アルコールに雑巾を浸して、1分くらい塗布してから拭く。(根から殺す)

カビは、湿度よりも温度差がポイントで雨で寒くなった時の壁と家具の間に結露ができることにより発生しやすいらしいです。
お風呂場も使ったその日に全部タオルで水滴を拭き取った方がいいみたいです。(次の日の朝にやってましたが)
換気扇だけですと目地とかに水滴が残ってるので、そこを重点的に拭いた方がよいみたいです。

あと私は、予防としてバイオぶら下げてます。
あ、期限切れてたりしますが気休めですがね。


karutakko-muratan.hatenablog.com

昨日のコラージュはこちらです。

さて、昨日の夕飯はこちらです。
旦那様飲み会で帰ってきた頃に一緒に食べました。

ぬか漬けは、時々野菜補充のために食べてます。
(トマトとうずらの卵も美味しいですよ)
基本的には塩麹漬けが好きなのですが、一夜漬けが多いです。
生姜と塩昆布だけでも、一夜漬けはあっという間にできますよね。

冷蔵庫に入れてます。

我が家の漬け物事情

ぬか漬けは、色々試してみましたがどれもがしょっぱ過ぎて。。。
私は、この液体(使い捨て)に落ち着きました。

しかもビニール袋に作って、急ぐときは重しをします。
ビニール袋って微妙に外に漏れてきますからね。
この方法ですと、塩麹漬けとぬか漬けを別々の袋に入れて、同時に同じ容器に入れて見映えよく保存できます。


ま、何もない時に野菜も摂れるという手軽な感じで楽しんでます。

皆さんもビニール袋一夜漬け!お試しを~👍

ではでは、今日もステキな1日を~🎶

オイシックスってやっぱりスゴイ✨

 今日は雨☂
天気予報通りですね。

Oisix特別お題キャンペーンOisix使ってる!使ってみたい!」ということで!

昨日、義妹さんから頂いたこちらも実はオイシックスだったんだぁと思いまして。。。
記事にしてみました。

産地直送!
生でも甘かったです。

丁度、秋田大学練習から帰ってきて車から降りたら暗闇から誰かが。。。
お義母さんでした。
「これ今日のうちに持ってけって言うから」と、箱毎持ってきてくれました。
産地直送便っていいですよね。
そういえば産地直送で新鮮ってことも昔お世話になってた理由でしたね。

5月22日の「セブンルール」でも紹介されていて、こんな風に苦労されて送られてきてたんだなぁと妙に納得しちゃいました。
22周年おめでとうございます。ですね。

今では、時間に余裕ができたので、購入しておりませんが。。。
子育て中は短い間でしたが、本当によく助けられましたね。
確か、このブログを書き始めてすぐに誰かが紹介していて、頼んでみよう!と思ったのでした。

私は、忙しい時間の合間に時短で簡単に美味しくできあがる「ミールキット」が特にお気に入りでした。
ただ食べ盛りの男子がふたりの我が家では、ちょっと足りない時もあるのでそれだけでは済みませんでしたがね。
献立考える必要もなく、ビビンバとか20分ですぐに食べられるだけで嬉しかったです。
誰が作っても美味しく出来上がるものを詰めて送ってくれるって最高でしたね。

息子達が小4から少林寺拳法(月・木夜)をしていたのと中学からソフトテニス部に入ったことで送迎の合間に、夕方から3回夕飯を出してたドタバタしていた時期には大活躍でしたね。
あの頃は、まず小4の次男に夕飯食べさせてから、🍙とお茶と道着を持って、19時近くに中学のテニスコートに中1の長男を迎えに行って、車の中で長男が🍙食べて、ふたりを道場へ!
一旦帰ってきて、旦那様と一緒に夕飯食べて。。。
20時45分頃にまた道場に迎えに行って、帰ってきてからお風呂にお湯はりながら長男の夕飯を出して。。。の繰り返しでした。
少林寺が無い時は自分のかるたの練習も入ってたので~その頃が懐かしいです。

オイシックスの前の息子達が赤ちゃんだった頃には、凍冷フーズという週に1回冷凍食品等を持ってきてくれるのにも助けてもらいましたっけ。。。
そのお蔭で、私は子供を連れて買い物する~とかいうシチュエーションは皆無なのでした。
洋服以外、一緒に買い物したことありませんね。

さて、義妹さんが一緒に生姜好きの私のためにこれも入れてくれてました。

こちらも何にでも合いそう!

野菜にもフルーツにも合うようです。

昨日の秋田大学練習は、10人でしたね。
初心者男子もふたりいたので、またまた2試合目は三百枚かるたをしました。
今回は、「決まり字かるた」の札も1組入れたので、たくさん取ってました。

karutakko-muratan.hatenablog.com

karutakko-muratan.hatenablog.com

karutakko-muratan.hatenablog.com


2人を送ってから帰って食べた夕飯です。

練習後のひとりご飯

冷凍してあった一夜干しイカも焼いていきましたが。。。
美味しくできあがってましたね。
冷めても美味しいんです。

今夜も旦那様飲み会なので、ひとりゆっくり過ごしたいです。

ではでは、今日もステキな1日を~🎶

見えない場所こそ整理整頓!~定期的に見直しも👍

 今日は曇り☁
頼んでいた樹木医さんが芝生や木をきれいにしてくれてます。
明日から雨なのでその前に!

さて、皆さんは食器は食器棚に入れてますか?
我が家は、グラス類以外は殆ど引き出しに収納しております。
何故なら、棚は奥行きがあって、ワンアクションで取り出せない場合が生じてくるからです。
飾って見せる収納棚は我が家には向いてないため、家を建てる時に引き出しをたくさんにしてもらいました。

こんな感じです。
食器が割れる心配もあるかもしれませんが、結構ピタッと入れてるので、乱暴に開け閉めしなければ大丈夫なのでした。
この方法では、できるだけ1種類ずつ重ねてるので料理に合わせて人数分を上から数えて出せばよいのです。

普段は夫婦二人になりましたが、誰か帰ってきたりするときのためにあえてこれ以上は減らしませんし、増やしません。
独身時代から使ってるものもあります。
引き出しや棚の中もいつも整然とさせて、あふれ出たら譲ったり捨てたりしてます。

お気に入りの物で工夫するのが好きなんですよね。
なのでリビングの引き出しも家族4人分の専用引き出しがあります。
中はある程度自分たちの方法で整理してもらってますが、仕切りは空き箱を使って時々整理整頓してあげるのも楽しいのでした。

karutakko-muratan.hatenablog.com

karutakko-muratan.hatenablog.com



さて、最近は新しい職場に朝送っていくと帰りはバスで帰ってきたりしている旦那様です。
そこでアキカカードっていうのがあるから、Suicaと一緒になってるのもあるし、色々調べて有効に使えるものを買ってくればいいよ。と言ってたら早速購入してきたようです。



今月末に東京出張もあるみたいですし、丁度いい時に購入しましたね。
これでポケットの小銭も減りますし(旦那様は財布持たない主義です)
切符もある程度のお店もこれでOKになりますね。

さて、昨日の夕飯は色々やっていたら買い物行くのも面倒になりまして、冷蔵庫整理です。

冷凍ごはんもなくなったので、ご飯も炊く必要があったし、冷凍していた合いびき肉をなんとなく解凍して、残った野菜を全部使い切ってガパオライスにしました。

ガパオライス

〇パプリカ1個
〇ナス1個
〇玉ねぎ半分
〇インゲン7本

あとは頂き物のサニーレタスと水菜とミニトマトも添えて!

鶏ガラスープとバジルの葉はなかったけど、ナンプラーオイスターソースとバジルの粉があればなんとかなりましたね。

とろ~り黄身の目玉焼き🍳は、フライパンにオリーブオイルを入れて卵を入れてから点火!
白身が固まってきたら、火を止めてフタをして2分待つ!でできますよ!
色々試しましたが、この方法が一番いい感じです。

今夜は、またまた秋田大学練習です。
「またイカだけ焼いていって」と、旦那様からの注文入りましたので、冷凍していたイカをゆっくり解凍しております。

ではでは、今日もステキな1日を~🎶

karutakko-muratan.hatenablog.com