色々な料理家さんたちのレシピでミートソースを作ってきましたが･･･
最近は、このレシピをリピでーす！
ウチに絶対にある材料ですぐできまーす！
『ミートソースレシピ』
☆ 材料 ☆
(２人分)
・玉ねぎ(１個)
・にんにく(1片)
・豚ひき肉か合びき(300ｇ)
・塩少々
・A 水(200ｍｌ)トマトケチャップ（大さじ4)酒(大さじ3)ウスターソース(大さじ2)みりん(大さじ1)顆粒コンソメスープの素（小さじ1)しょうゆ、塩こしょう各少々
・パセリのミジン切り&パルメザンチーズ(あればでOK!)
☆ 作り方 ☆
①玉ねぎとにんにくをミジン切りにします。
②フライパンに油をひかずにひき肉と①を炒めます。(ひき肉の油でOK)
③玉ねぎが透き通ったら塩を入れて、Aを全部入れて時々混ぜながら水分を飛ばします。
これで出来上がりです。
あとはスパゲティを茹でたり、パン・ギョーザの皮・タコス･･･ご飯にのせても美味しいです！笑
色々なものにトッピングして食べられます。
最小限の材料ですとこんな感じですが･･･
より美味しくしたい人は･･･
水をホールトマト缶にしたり、ブーケガルニやローリエとか入れて、キノコ類も混ぜるとよりGOOD！
お子様には、みりんを少し多目にしたり、大人はタバスコで各自味を調節してくださいな～！
味は濃いめですので、少し寝かせた次の日とかもかなり美味しいんですよ！
(お弁当にもリクエストされるくらい冷たくても美味しい)
レストランとまではいかずとも家庭で作る素朴な１品！でーす！
是非！カレーの次に食べたい我が家の味を探求してくださいなー！
