土曜日のアボカド&茹で卵を使ったレシピです。
(クレさん、お待たせ致しました)
材料
〇鶏むね肉(モモでもよし！)・・１枚
〇アボカド・・・・・・・・・・１個
〇ブロッコリー・・・・・・・・(半分)・・・私は、入れてなかった。笑
〇ゆで卵・・・・・・・・・・・2～３個
ドレッシングA?
〇マヨネーズ・・・・大さじ2～3
〇粒マスタード・・・大さじ1
〇レモン汁(または酢)・・大さじ半分
〇砂糖・・・・・・小さじ1
〇にんにくのすりおろし・・・少々
〇塩コショウ・・・・・・・・少々
① 鶏肉をゆでて、ゆで汁に入れたまま冷まして手でさく。
ブロッコリーは、小房に分けて茹でる。
アボカドは、種を取って皮をむき角切りにする。
② ゆで卵も角切りにする。
③ 混ぜ合わせたドレッシングAで①を和えて、②を加えて軽く和える。
ま、こんな感じで簡単なんですがね。
カフェボウルとかに入れると、もっとカフェ風なので、おすすめです。
