簡単なのでまた配合お知らせしておきまーす！
☆鶏肉の芥子酢ソース☆
鶏もも２枚は一口大に切って塩をふり、薄く片栗粉をまぶします。
(私は、塩麴液につけます)
溶き辛子(ねり辛子使用)・砂糖各小さじ2、しょうゆ大さじ2、米酢大さじ4を合わせ、サラダ油大さじ1で両面を香ばしく焼いた鶏肉に加えて、強火で沸騰させながらからめます。
鶏をかりかりに焼いて混ぜたソースをからめるだけでーす！
ピリッとして甘酸っぱくて・・・美味しいですよー！
もう１品！
☆ナスの辛子みそあえ☆
ナスは５～６個は、３ｍｍ暑さの輪切りにして塩少々をまぶし、しんなりしたら軽くもんで水気をぎゅっと絞ります。
溶き辛子(ねりOK)小さじ1、みそ30ｇ、砂糖大さじ1/2、しょうゆ小さじ1を合わせ、ナスを加えて和えます。
写真は、カブも一緒にしてます。
みそは、料亭の味を使いましたぁ。。。
簡単おつまみですよー！
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ではでは～🎶
