今朝は、小雨が降ってましたが次男は自転車で登校！
飲み会の夫を職場まで送ってきました。
今朝作った次男のお弁当です。
昨日のタケノコご飯も詰めました。
小さめのお弁当箱よかったみたいです。
しかも「オレ好みの弁当だったし。。。」とのことでした。そうでした。次男は和食好きでした♡
お魚よりもお肉が好きになってたので忘れかけてました。
割と「茶系弁当」がよいみたいです。笑
お弁当は、彩りも大切ですが私はそれ以上に食感や味も気にしてます。（当たり前ですねー）
甘い物や酸っぱい系も入れます。
今日は、あま〜い卵焼きとセロリの酢の物を入れました。
セロリとレンコンの食感もよいですしね！
昨日の夕飯は、タケノコご飯にしました。
夫がタケノコ好きなんですよね。
あとは、男子が大好きな「鶏の唐揚げ」も作りました。
あとは、作り置き惣菜やほうれん草のお浸しとかです。
今回の唐揚げは、「塩麹」に漬けてから揚げましたよ。
あとは、生姜とニンニクでOK！
柔らかくてジューシーで外側がカリッ！
好評でしたぁ！
仙台生まれで仙台育ちの夫ですが、宮城で食べてたタケノコとサトイモが全然美味しくなかったなぁ。。。と、よく言います。
なので昔はそんなに好きでもなかったみたいです。
なので秋田にきて（大学時代〜帰省で！）美味しくて感動したんだそうです。
昨日もタケノコご飯をお代わりしてました。
「それって、私の料理が美味しいってことかなぁ？」と、言うと
「いや、秋田のタケノコそのものが美味しいんだと思うよ！」だそうです。。。
そこ、否定する必要ないですよねぇ。笑
